東北大学大学院環境科学研究科

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アクティビティ(2022年度)

2022/09/22 未利用資源ウツボを活用した「ウツボバーガー」、鳥羽駅で期間限定販売

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美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点(COI-NEXT) で取り組んでいる教育プラットフォーム構築の一環で高校生らによる未利用資源を活用した商品開発が行われ、 高校生が考案した「ウツボバーガー(商品名:TSGバーガー)」が、期間限定で鳥羽駅のかもめテラス鳥羽にて販売されることになりました。