昨年度、「食」の分野の未利用資源活用を目指すプロジェクト「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケット醸成共創拠点」（JST共創の場形成支援プログラム採択事業）がスタートしました。 「美食地政学」を提唱し、プロジェクトリーダーを務める当研究科 松八重一代教授ら研究グループの協力による記事が『オレンジページ』に掲載されました。 また、このプロジェクトの紹介が「特別企画」として7月28日付 日刊工業新聞に掲載されました。 「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケット醸成共創拠点」については 環境科学研究科ニュースレター No. 23 でもご紹介しております。ぜひご覧下さい。